对截瘫患者不利的食物

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一、菠菜：含有较多的草酸，常食多食，易使食物中的锌、钙与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。

二、豆制品：过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。

三、纤维素：过量食用，会影响无机盐的吸收。

四、松花蛋：经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。

五、味精：过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高.限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用，可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状，对人的生殖系统也有影响。

六、方便面：方便面中若含有食品色素与防腐剂等，对身体不利，缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养缺乏。

七、葵花子：不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内的大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍。大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。

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